- 500 ml de leche
- 3 huevos
- 200 gr de harina
- 1 cucharada de azúcar
- Una pizca de sal
- aceite
Instrucciones:
1.Lo primero que haremos será mezclar la leche, los huevos, el agua, el azúcar y la sal en un bol y batirlo hasta que la masa sea homogénea.
2.Añade un chorrito de aceite a la mezcla y continúa removiendo.
3.En una sartén (que no se pegue),un chorro de aceite y cuando el aceite esté caliente, vertemos la masa con un cucharón de los que se utilizan para los potajes en el centro de la sartén.
4.Una vez que la mezcla esté en la sartén, deberás hacer movimientos circulares para que la masa se extienda correctamente. La idea es que quede una capita final que cubra la base de la sartén.
5.Cuando los bordes empiecen a dorarse es hora de darle la vuelta. Puedes ayudarte con una espátula para que no se te rompa.
6.Puedes rellenar tus filloas de Carnaval al gusto: nata, chocolate, crema… tienes un sinfín de variedades para convertirlo en el postre anfitrión.
