TARTALETAS DE CHOCOLATE

        Ingredientes:

·                    Un paquete de obleas grandes 280 gramos.

·                    250 gramos de chocolate.

·                    200 ml de nata para montar.

·                    50 gramos de mantequilla 
              Azúcar glas.

       Elaboración:

       1.  Colocar las obleas sobre los moldes de tartaletas y pinchar con un tenedor. Cocerlas en el  horno, previamente calentado a 200 gramos, durante 4 minutos.

      2. Calentar la nata hasta que empiece a hervir retirarla del fuego y añadir el chocolate y la mantequilla troceada. Remover hasta obtener una crema homogénea y dejar enfriar.

    

   3.  Llenar las tartaletas y cocerlas de nuevo en el horno durante 7 u 8 minutos. En el momento de servir hay que espolvorearlas.

Consejo culinario:

·         Mientras se enfría la crema de chocolate, hay que remover de vez en cuando.

Video:

https://www.youtube.com/watch?v=HQ-m_yB7m2w

TORTILLA DE PATATA CON BACON Y QUESO

INGREDIENTES:

1. 3 patatas grandes
2. 1 cebolla 
3. 4 huevos 
4.  Sal
5. Aceite 
6. Bacon 
7. Queso 

ELABORACIÓN:

1. Cortamos la cebolla en trocitos pequeños.
   

2.Pelamos las patatas y las cortamos en laminas de dos milímetros.

3. Calentamos el aceite en la sartén.


4. Mezclamos la cebolla con las patatas y lo echamos en la sartén. Las retiramos en un plato cuando estén blandas.

lo hacemos a fuego lento

5- Rompemos lo huevos y los echamos en un plato.

6. Añadimos sal y batimos con un tenedor.


7. Freímos el bacón aparte y lo dejamos en un plato.

8- Se pone en el plato de las patatas, la cebolla y los huevos y lo mezclamos.Echamos la mitad de la mezcla a la sartén.

9- Encima de la mitad de la tortilla ponemos queso y bacón.

10. Echamos la otra mitad de la tortilla y vamos dándole vueltas con la ayuda de un plato.

11. Le damos la vuelta con el plato y ya estaría lista.

https://www.youtube.com/watch?v=Ol8KyjmrrEc

Galletas Chips Ahoy

INGREDIENTES:

1. 150 gramos de Azúcar moreno.
2. 150 gramos de Azúcar normal.
3. 125 gramos de Mantequilla.
4. 2 unidades de Huevos.
5. 1 cucharada sopera de Esencia de vainilla.
6. 340 gramos de Harina.
7. 1 cucharadita de Bicarbonato.
8. 150 gramos de Chips de chocolate.

ELABORACIÓN:

1- Cogemos un recipiente y batimos el azúcar moreno con el

Es recomendable usar batidora

blanco y la mantequilla troceada hasta obtener una mezcla cremosa.

2- Una vez integrados los ingredientes anteriores, añadimos los huevos uno a uno y seguimos batiendo. La mezcla debe crecer conforme batimos.

3-Añadimos la esencia de vainilla y el bicarbonato y seguimos batiendo hasta integrar por completo.

4-Para seguir con la preparación de la masa de nuestras Chips Ahoy, añadimos la harina y mezclamos con mucho cuidado. No deben quedar grumos.

5-Podemos amasar con las manos para integrar los ingredientes con mayor facilidad. Una vez obtenida la masa, es momento de retirar las chispas de chocolate del frigorífico.

Puedes partir trocitos de
chocolate para hacer la pepitas,

6-Añadimos los chips de chocolate al bol con la masa y mezclamos con las manos. Si quieres agregar nueces troceadas, ahora es el momento. Precalentamos el horno a 180ºC.

7-Formamos pequeñas bolas con la masa y las vamos colocando sobre una bandeja forrada con papel de hornear. Debemos ponerlas en la bandeja dejando un cierto espacio entre ellas para evitar que se peguen unas con otras mientras se hornean.

8-Horneamos las galletas Chips Ahoy durante 8-10 minutos, vigilando constantemente para evitar que se cocinen demasiado. Deben quedar blanditas, si se doran demasiado cuando se enfríen quedarán muy duras.

9-Cuando estén listas, las dejamos enfriar en la bandeja durante 10 minutos, aproximadamente. Luego, las pasamos a una rejilla para que acaben de enfriarse.

VIDEOS RECOMENDADOS:

https://www.youtube.com/watch?v=-Ma4xsmQV98

https://www.youtube.com/watch?v=qj7kom5-LSQ

Volcán de chocolate

VOLCAN DE CHOCOLATE

Ingredientes:

·         4 huevos

·         4 yemas de huevo

·         80 gr de azúcar

·         220 gr de chocolate

·         220 gr de mantequilla

·         60 gr de harina

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 220º.
2. Colocamos en un bol los huevos junto a las yemas y el azúcar, después batimos bien con varillas.
3. Ponemos un cazo al baño maría, colocamos la mantequilla y el chocolate troceado. Removemos hasta que se funda y lo quitamos del  fuego.
4. Untamos con mantequilla los moldes a utilizar y les espolvoreamos un poco de harina.
5. Volcamos el chocolate fundido en la mezcla y removemos.
6. Añadimos la harina tamizándola y removemos.
7. Rellenamos los moldes dos tercios.
8. Horneamos a 220º durante 5 minutos, calor arriba y abajo.
9. Sacar del horno y desmoldar.

Video:

https://www.youtube.com/watch?time_continue=220&v=wABaebWF4O8

Sandwich Croque-madame

Ingredientes: 

 - Pan bimbo
- Bechamel
- Huevos
- Mantequilla
- Pavo
-Tranchetes de queso
-Queso rallado



Elaboración:

1. Coger dos rebanadas de pan bimbo por sandwich.

2. Echar un poco de mantequilla en cada rebanada y poner el queso y el pavo encima.

3. Echar la bechamel encima de todos los ingredientes.

4. Coger la rebanada de arriba y marcar un cuadrado y con cuidado aplastar con el dedo para poder meter el huevo.

5. Echar el huevo encima de la rebanada superior.

6. Añadir queso rallado por encima.

7.Meterlo al horno quince minutos a 220 grados.

8.Al sacarlo tener cuidado porque quema.

9.¡Buen provecho!

Enlaces:

https://www.youtube.com/watch?v=B1oaAYtMs1A

PIZZA

Ingredientes:

- Base de pizza

- Tomate frito

- Jamón york

- Bacón 

- Queso rallado.

Elaboración:

1.     Sacar la masa del envase y extender el tomate por la masa.

2.    Cortamos el jamón York en tiras y lo repartimos por la pizza.

3.     Cortamos las lonchas de bacón en cuadrados y las añadimos encima del jamón.

4.     Echamos el queso rallado y lo repartimos por la masa.

5.     Metemos la pizza al horno que ya está precalentado a 180º arriba y abajo. La dejamos a esta temperatura y cuando esté un poco dorada, la subimos a 250º para que quede crujiente. Cuando la tengamos a nuestro gusto, sacamos la pizza, la cortamos y servimos.

  Os dejamos un vídeo de la elaboración de la pizza:

  https://www.youtube.com/watch?v=ImGAlwutILU

  

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