Volcán de chocolate

VOLCAN DE CHOCOLATE

Ingredientes:

·         4 huevos

·         4 yemas de huevo

·         80 gr de azúcar

·         220 gr de chocolate

·         220 gr de mantequilla

·         60 gr de harina

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 220º.
2. Colocamos en un bol los huevos junto a las yemas y el azúcar, después batimos bien con varillas.
3. Ponemos un cazo al baño maría, colocamos la mantequilla y el chocolate troceado. Removemos hasta que se funda y lo quitamos del  fuego.
4. Untamos con mantequilla los moldes a utilizar y les espolvoreamos un poco de harina.
5. Volcamos el chocolate fundido en la mezcla y removemos.
6. Añadimos la harina tamizándola y removemos.
7. Rellenamos los moldes dos tercios.
8. Horneamos a 220º durante 5 minutos, calor arriba y abajo.
9. Sacar del horno y desmoldar.

Video:

https://www.youtube.com/watch?time_continue=220&v=wABaebWF4O8

Sandwich Croque-madame

Ingredientes: 

 - Pan bimbo
- Bechamel
- Huevos
- Mantequilla
- Pavo
-Tranchetes de queso
-Queso rallado



Elaboración:

1. Coger dos rebanadas de pan bimbo por sandwich.

2. Echar un poco de mantequilla en cada rebanada y poner el queso y el pavo encima.

3. Echar la bechamel encima de todos los ingredientes.

4. Coger la rebanada de arriba y marcar un cuadrado y con cuidado aplastar con el dedo para poder meter el huevo.

5. Echar el huevo encima de la rebanada superior.

6. Añadir queso rallado por encima.

7.Meterlo al horno quince minutos a 220 grados.

8.Al sacarlo tener cuidado porque quema.

9.¡Buen provecho!

Enlaces:

https://www.youtube.com/watch?v=B1oaAYtMs1A