-Dos laminas de hojaldre.
-Azúcar blanco.
-150 gr de chocolate en tableta para postres.
-20 gr de mantequilla.
-50 ml de leche.
Elaboración:
1.Espolvorea con azúcar blanco encima del hojaldre hasta que este cubierto por una capa fina de azúcar.
2. Pasa el rodillo apretando e incrustando el azúcar en el hojaldre.
3.Dobla el hojaldre y cuando lo dobles vuelve a pasar el rodillo y espolvorealo.
4.Corta la lamina de hojaldre en rodajas de un centímetro de grosor.
5.Coge cada trozo de la palmerita con tus dedos y separa la parte superior asta los lados.
6.Coloca sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno y pon el horno a 200 grados durante 10 minutos y dale la vuelta cada 3 minutos.
7.Para preparar el chocolate, coge la tableta de chocolate para postres y pártelo en trozos.
8.Añade mantequilla y leche y mételo 2 minutos al microondas.
9. Cuando este listo revuelvelo y unta las palmeritas.
10. Mételo media hora a la nevera para que se enfríen.
Si pincháis aquí, veréis un video de las palmeritas:
https://www.youtube.com/watch?v=9hkg41acLvs
Consejos:
Si no disponéis de un rodillo podéis utilizar una botella. |
Controlar la cantidad de azúcar, solo hay que espolvorearla, sino quedara demasiado dulce. |
Doblar bien el hojaldre y pasar el rodillo para que al cortar no se estropeen. |
Cortar en trocitos muy pequeños el chocolate para que se derrita mas fácil. |
No echéis mucha leche, sino quedara demasiado liquido el chocolate. |
Es importante que le deis la vuelta cada 3 minutos. |