Galletas Chips Ahoy

INGREDIENTES:

1. 150 gramos de Azúcar moreno.
2. 150 gramos de Azúcar normal.
3. 125 gramos de Mantequilla.
4. 2 unidades de Huevos.
5. 1 cucharada sopera de Esencia de vainilla.
6. 340 gramos de Harina.
7. 1 cucharadita de Bicarbonato.
8. 150 gramos de Chips de chocolate.

ELABORACIÓN:

1- Cogemos un recipiente y batimos el azúcar moreno con el

Es recomendable usar batidora

blanco y la mantequilla troceada hasta obtener una mezcla cremosa.

2- Una vez integrados los ingredientes anteriores, añadimos los huevos uno a uno y seguimos batiendo. La mezcla debe crecer conforme batimos.

3-Añadimos la esencia de vainilla y el bicarbonato y seguimos batiendo hasta integrar por completo.

4-Para seguir con la preparación de la masa de nuestras Chips Ahoy, añadimos la harina y mezclamos con mucho cuidado. No deben quedar grumos.

5-Podemos amasar con las manos para integrar los ingredientes con mayor facilidad. Una vez obtenida la masa, es momento de retirar las chispas de chocolate del frigorífico.

Puedes partir trocitos de
chocolate para hacer la pepitas,

6-Añadimos los chips de chocolate al bol con la masa y mezclamos con las manos. Si quieres agregar nueces troceadas, ahora es el momento. Precalentamos el horno a 180ºC.

7-Formamos pequeñas bolas con la masa y las vamos colocando sobre una bandeja forrada con papel de hornear. Debemos ponerlas en la bandeja dejando un cierto espacio entre ellas para evitar que se peguen unas con otras mientras se hornean.

8-Horneamos las galletas Chips Ahoy durante 8-10 minutos, vigilando constantemente para evitar que se cocinen demasiado. Deben quedar blanditas, si se doran demasiado cuando se enfríen quedarán muy duras.

9-Cuando estén listas, las dejamos enfriar en la bandeja durante 10 minutos, aproximadamente. Luego, las pasamos a una rejilla para que acaben de enfriarse.

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